Специализируется на европейской и итальянской кухне.
Начал свою карьеру в Москве в крупном американском ресторанном холдинге. За время работы в столице Александр зарекомендовал себя настоящим профессионалом. Был приглашен учредителями холдинга Ginza Project в Санкт-Петербург, где его назначили шеф-поваром ресторана terrassa.
Александр Белькович – лауреат международных конкурсов в области кулинарного искусства.