Ginza Project

Итальянская траттория Capuletti

Санкт-Петербург, Большой пр., П.С. 74
Телефон: +7 (812) 232-22-82
VIP Reserve: +7 (812) 900-10-17

Ресторан Capuletti — Итальянское заведение уникальным образом совмещает в себе два формата: тратторию и патисчерию (итальянскую булочную).

Кухню проекта курирует команда профессиональных итальянских поваров во главе с шеф-поваром Гаэтано Калабрезе (Gaetano Calabrese). Меню Capuletti разнообразно, в него вошли традиционные для различных регионов Италии блюда. Отличительная особенность Capuletti — фирменная аппетитная пицца, приготовленная особым способом в уникальной дровяной печи. Кроме того, гости заведения могут порадовать себя домашней выпечкой оригинальной рецептуры — в траттории действует настоящая итальянская патисчерия. Фокаччо, свежие лепешки, кальцоне с разнообразными начинками, стромболи, чиабатта, — эти и многие другие позиции можно попробовать в Capuletti или взять с собой.

Двухэтажное пространство Capuletti — пример современного комфорта. На первом этаже расположилась небольшая уютная булочная. Здесь можно перекусить, попробовать фирменные итальянские десерты, выпить кофе. Траттория занимает первый и второй этажи. Проект оформлен в едином стиле. Дизайнерам удалось детально воссоздать атмосферу старинного итальянского заведения: каменные своды, кирпичная кладка, панорамные арочные окна, лепнина. Дух новой траттории отражен в необычных для России и традиционных для Италии деталях — специально по случаю открытия заведения из Европы были привезены авторские гобелены ручной работы, ковры, а так же необычная глиняная посуда.

Проект Capuletti рассчитан на 200 посадочных мест.